【スレ14】親戚が潰れそうな飲食店を長年経営している人

692 名前：おさかなくわえた名無しさん　2006/05/15(月) 23:30:56 ID:wlvnNryW

潰れそうなのになぜか長年営業してる
喫茶店の店主っていない？
収支とか、興味あるんだがｗ

694 名前：おさかなくわえた名無しさん　2006/05/16(火) 07:55:24 ID:4K7+3EoC

食品関係は裏で仕出や弁当なんかを作るのが多い罠。

696 名前：おさかなくわえた名無しさん　2006/05/16(火) 10:24:29 ID:TxLzDSVG

知り合いが片田舎で喫茶店やってる。
人口数千人の町内で唯一なんだけど、
高齢化している町だから
お客さんなんて友達が来る程度。

>>694の言うように、
お昼のお弁当を請け負って
何とかやっていけてるみたい。
毎日40食位。弁当が一食700円として
一日約3万×一ヶ月20日＝60万

697 名前：おさかなくわえた名無しさん　2006/05/16(火) 12:52:19 ID:fYsBR973

片田舎の弁当が700円もするか？せいぜい500円。
利益率は三割で150円。

一食利益150円×40食×20日で12万円。
自宅だと利益率はもう少し上がるが。

喫茶店の利益と合わせて20万くらいか

699 名前：694　2006/05/16(火) 13:50:26 ID:4K7+3EoC

叔母が土産物屋をやってるが
まさに「客皆無。やっていけるのか？」な状態。

んで、料理は得意だから仕出弁当やってて
老夫婦だけだから(子は全員独立)なんとかなるみたいだよ。
足りない時は畑の野菜を(本来は自分で食べるため)売ったり
仕出の材料にしてコストダウンしてる。

家、店、土地は全て自前。
そもそも田舎だから物価は安いし
スーパー、コンビニ、全て無い。
雑貨屋だけだから自給自足でも不思議じゃないかな。

706 名前：おさかなくわえた名無しさん　2006/05/17(水) 00:32:22 ID:F+8xsnrL

土地持ちとか家賃収入があるとかの
資産家の場合もありそうだね。
働く必要はないけど趣味でやってるとか。