【スレ54】年末にものすごく忙しくなる職場で働いていた人
107 名前：おさかなくわえた名無しさん 2010/12/25(土) 10:51:23 ID:kRjoTmTf
「季節限定で大混雑になるお仕事をしていた人」の話を聞きたいです。
たとえばお正月のお寺とか神社、
その門前町のお店の人とか（他に思いつかないｗ）。
110 名前：おさかなくわえた名無しさん 2010/12/25(土) 13:57:03 ID:ekYt/lXM
>>107
昔実家が和菓子&餅屋だったので年末はすごかったよ
クリスマス過ぎるとこの時期限定で
泊りがけのバイトを雇い30日までフル稼働
従業員もバイトも寝るのは交代
女性の従業員はみんなの賄いさんになる
何をするのかというと
従業員はひたすら餅をとる、御鏡をつくる
バイトはそれを延々と袋詰め
泊りがけで日当がよかったからバイトは早いもの勝ち
そのうち来年もきますとなり新規の人はほとんどいなくなるｗ
父が亡くなって餅屋やめたので現在はありません
112 名前：おさかなくわえた名無しさん 2010/12/25(土) 16:18:58 ID:jDKoOXoX
>>107
パステルというプリン&ケーキのお店で働いてました。
パステルはプリン&ケーキのみを扱うショップと
パスタ&ピザ+プリン&ケーキを食べられるレストランがあります。
首都圏の県内売上No.1のレストランで働いてました。
まず、クリスマスは従業員は
何か特別な理由がない限り(通院や冠婚葬祭)
全員出勤です。
パステルでは、
朝に工場からプリンとホールになっているケーキが届きます。
店の売上にもよりますが、私が働いていた店では
通常15～18台くらいのケーキが届きます。
12月24日と25日はその年によって違いますが
1日60～70台のケーキ+予約のクリスマス用ケーキが40台ほど来ます。
過去最高ケーキ台数は100台+予約ケーキだったそうです。
パステルのケーキは工場から届いたら
お店でカットしてセロファンに包み販売します。
人にもよりますが1台をカットして包むのにかかる時間は6～9分です。
オープンからいる超ベテランの人は何と1台を3分で仕上げる神業作業。
この神業作業をする人は2人いました。
ちなみに私は1台仕上げるのに6分でした。
これを、無言で6人で只ひたすらにカットし続けます。
手は痛くなるしケーキを見るのも嫌になるくらいでした。
お店の中でも、ケーキカットが出来る人は決まっているので
交代なしで朝8時半～18時くらいまでひたすら作業です。
ケーキとプリンは8時、14時、17時の3回配送されます。
クリスマスは道路が混んでいるので時間にズレが出ることもあり
人気のケーキは売り切れになることもありました。
113 名前：おさかなくわえた名無しさん 2010/12/25(土) 16:23:03 ID:jDKoOXoX
従業員フル稼動ですが、その内訳。
キッチン･ホール･ケーキカット･駐車場での待機組でした。
通常と違うのは駐車場待機組が増えることです。
私が働いてたお店はCSで地下駐車場が広いので、
この形を取っていました。
駐車場待機組は朝の便で
予約用クリスマスケーキ40台とレギュラーケーキが40台、
プリンが200個来るので、その管理をします。
レストランのカットしているリーダーと
駐車場待機リーダーが携帯で連絡を取り合い、
必要に応じてお店にケーキやプリンを届けたりホールのヘルプにつきます。
クリスマス用ではないレギュラーケーキは
カットしていなければホールのまま売ることが出来るので、
お客様が希望すれば地下から持って行きます。
クリスマスは2回経験しましたが、
どちらも正月明けまでケーキは見たくも食べたくもなくなりましたねｗ
クリスマスの2日間は戦場でした。
ちなみに1番楽なのは駐車場待機組。
物凄く寒いけど、やることは少ないので楽だと言っいました。
118 名前：おさかなくわえた名無しさん 2010/12/25(土) 20:34:18 ID:HFATA3Zi
>>107
警備会社はイベントが重なると大忙し。
年末だとカウントダウンライブの警備に駆り出され、
雪が降り積もるなかじっと立ってるうちに
無線機を通してあけおめと伝えられて少々切なかった。
そのあと帰宅することもなく会社で仮眠取ってから初詣の警備。
雑踏を誘導したり駐車場の整理をしたり、
雪道で車が滑らないよう砂まいたりしてました。
238 名前：おさかなくわえた名無しさん 2011/01/18(火) 00:51:50 ID:f8T04hyn
>>107
某宅配ピザ屋で働いてました。
都心に店があり県内1の売り上げ店でした
クリスマスの24日と25日は強制出勤で、
各店舗のマネージャー一人ずつと関西の店舗から30入程のヘルプが来ます。
電話担当・生地を延ばす人・ソースをぬる人・トッピングをする人・
ピザを並べる人・オーブンに入れる人が各2名ずつ
ピザを切る人は台が小さくて一人なので1番つらいです。
他はサイドメニュー要員が3名、
ドライバーは店の外まで列を作って次々とできたピザ達を運びます。
会社だらけのとこだったから
多いと1回50枚ぐらい注文ありました。
店自体そんな大きくないんで休憩は廊下まですし詰めで、
おにぎり200個ぐらいがわけて配給されます
仕事納め・始めは全体で20人ぐらいマイナスです
239 名前：おさかなくわえた名無しさん 2011/01/18(火) 00:58:07 ID:f8T04hyn
電話には各1つずつタッチパネルがあって、
ドライバーに伝えるメモのような項目があるんですが
(ドライバー用の伝票に印字されます)
『かわいい人』とか『かつらくさい』とか『やくざ注意』等が、
宅配しおわったドライバーが付け足し修正してました。
ドラクエ発売日は異常な売り上げでした。
ドライバーはドアの向こうから戦闘の曲が聞こえた～と皆言ってました
